荒岛野鸡的鸡肉,比起曾经世界里超市里的鸡肉香味要更加浓郁,肉质也更加的弹嫩。
显然,脱离了饲料喂养,纯野生放养的鸡肉品质的确更好。
同样,桑葚酒的腌制也比想象中的有效,野鸡肉经过浸泡,不仅去掉了很多肉腥味,酒的醇厚与桑葚的甘美也有少许渗透进了肉质里。
只不过就像当初顾沫沫踩完果实的小脚一样,被桑葚酒腌制过的鸡肉,颜色也变得怪怪的,但与这炖鸡的味道相比,卖相什么的终究无伤大雅。
经过顾以彤的悉心炖煮,鸡肉软烂入味,番薯和野菜也相当入味,就连锅中的汤汁都鲜美无比,众人你一筷我一叉,各自握着自己熟悉的餐具,风卷残云一般地将锅中的炖鸡消灭一空。
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